டீ, மது, மற்றும் உணவு: வூஷியாவின் சமையல் கலாச்சாரம்

ஒரு வீரனை உணவு வேண்டும்

வூஷியா கண்ணோட்டத்தின் மிகச் சிறப்பான அம்சங்களில் ஒன்று — மற்றும் மேற்கத்திய வாசகர்களுக்குப் பெரிய ஆச்சரியமாகக் காட்டுகிறது — அது உணவுக்கும் பானத்துக்கும் அளிக்கப்படும் மனம். போர்த்திருக்கையில் குணாதிசயங்கள் இருக்கும் பல சைவ வகைகளுக்கு மாறாக, வூஷியா ஹீரோகள் உணவு சாப்பிடுவதில், பானம்கொள்வதிலும், சமையல் குறித்து விவாதிப்பதிலும், ஒருவருக்கொருவர் உலகம் பற்றிய மதிப்பீடுகளில் முக்கியப் பங்கு செலவிட்டுள்ளனர். ஒரு குணாதிசயத்தின் உணவுடன் உள்ள உறவு, அவர்களின் போராட்ட கலை அலங்காரத்திற்கு அம்சமாகவும் இருக்கும்.

இது அலங்காரம் அல்ல. உணவுக் கலாசாரம் வூஷியா கதைச் சொல்வதிலுள்ள கட்டமைப்பாக உள்ளது. உணவை, குடியிருப்புகளை, மது கரைகளைச் சுற்றியுள்ள மந்த்ரைகளை அகற்றுவோம், அதன் பிறகு இந்த திரையில் தொடர்பைப் பூட்டா ஒரு காட்சித் தொடருக்கு மாறிவிடும். உணவு என்பது 江湖 (jiānghú) என்பதைக் ஒரு உலகமாக மக்கள் உண்மையாக வாழும் இடமாக மாற்றுகிறது, மாறாக ஒரு போராட்டக் காட்சியாக அல்ல.

சர்வதேசம்: அனைத்து கதைகளும் எங்கு தொடங்கும்

பெரு பேருந்து (客栈 kèzhàn) வூஷியா கதைப்புலத்தில் முத்திரைக் காட்சியாக இருக்கிறது. ஜிங் யாங் இதை உணர்ந்தார் — அவரது மிக முக்கியமான காட்சிகள் இனி மலைச்சிகரவுகளில் அல்லது குலக் அலுவலகங்களில் அல்லாமல் மிகுந்த கூட்டத்தில், சத்தமாக, புகை நிறைந்த கடைகளில் நடைபெறுகின்றன.

இது பல்வேறு கதையாக செயல்படுகிறது:

சமூக வளம். ஊழியர்களுக்கு தங்களது கூடங்கள் உள்ளன. மாநிலத்துக்கு அதன் அரண்மனைகள் உள்ளன. ஆனால் ஒரு பேருந்து எவருக்கும் சொந்தமாகாது, இது எந்த ஒருவரும் அங்குச் செல்ல முடியும் என்பதைக் குறிக்கிறது. எதிரிகள் போராட்ட nélkül பேச வேண்டுமென்றால், அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் பேசுவதற்கு பேருந்தில் சந்திக்கிறார்கள். எழுத்துப்படியான விதி — பொதுப் உணவகங்களில் மோதல் இரு தரப்புக்கلولையும் வெஞ்சத்தை உண்டாக்குகிறது — இது ஒரு அலட்சிய அமைதியை உருவாக்குகிறது, இது பேச்சுவார்த்தையை எளிதாக்குகிறது.

ஊர்சூழல் மையம். தொலைபேசிகள் இல்லாத உலகில், பேருந்துகள் 江湖 (jiānghú) இந்த சமூகவலைதளத்தின் நிகழ்வுகளைப் போலவே செயல்படுகிறது. தகவல்களை புதிய தலைமுறையில் பரப்புகிறது. திரும்பும் வியாபாரிகள் தூரக் காகிதத்திலிருந்து செய்திகள் கொண்டு வந்து கொண்டே இருக்கிறார்கள். ஒரு திறமையான கேட்பவர் வலையத்தில் மூன்று நாள்கள் மிகச் சரியான பேருந்தில் இருந்தால், 武林 (wǔlín) அரசியல் வளர்ச்சியின் தெளிவான படத்தை ஒரு கூட்டமைப்புக்குழுவுடன் எடுக்கலாம்.

சமூக சமத்துவம். கருணையுடன் இங்கு வியாபாரிகள் உண்டு. தவிர்க்கிற துப்புரவு கும்பல்கள் உள்ளம் உள்ளனர். ஒரு ஷாலின் முகம் அடுத்தக் குறிப்பில் ஒரு டாங் குலத்தின் கொற்றத்திற்கான இடத்தில் உள்ளான். இந்த கலவையமைவு வூஷியா கதை சொல்லல் அதிநவீனது ஆகும், ஏனெனில் இது வித்தியாசமான சமூக அட்டவணைகளில் உள்ள பாத்திரங்களை இயற்கையாகப் பேச்சு ஏற்க உதவுகிறது.

சராசரி காட்சி முற்றிலும் வழக்கமானதாகும்: ஒரு தனியார் உறுதி நுழைகிறது, ஒரு கைப்பதிவுக்கு ஒரு பாட்டிலுடன் சிக்கா மற்றும் இரண்டு பாவின் பச்சை சாப்பிடுகிறது — மற்றும் பின்னர் 20 பக்கம் ஒரு மற்றவரும் பேருந்தில் இருந்தால், பகிர்ந்து கொள்ளும் உணவு விடாமல் Plot-னின் முழுமை கச்சிதமாக மாறும்.

江湖 (jiānghú) இல் மது கலாச்சாரம்

மது (酒 jiǔ) வூஷியா கதைப்புலத்தில் ஒரு பானமாக மட்டுமல்ல — இது ஒரு குணாதிசய சோதனை, ஒரு சமூக நெகிழ்ச்சி, ஒரு இணைப்புக் கலையை ஆய்வு செய்து, சில சமயங்களில் ஒரு ஆயுதமாகும்.

| குணாதிசயம் | குடிக்கும் பாணி | இது என்னை மிகப் பொறுத்ததாக காட்டுகிறது | |---|---|---| | ஹோங் கீகோங் | கன்டிப்புடன் குடிக்கும், நல்ல மதுவை விரும்பும் | பரிசுத்தமானது, ஆர்வமுள்ள, பாதுகாப்பற்ற தன்மை | | துவான் யூ | மிதமானதாய் குடிக்கும், தேநீரை விரும்பும் |